Musta din egen frukt

Har du mycket äpplen eller päron i trädgården?

Vi kan nu musta äpplen och päron i vår fruktpress. OBS! endast fasta päronsorter går att musta

Så här går det till:

  • Börja med att kontakta oss så kommer vi överens om en dag då du lämnar in din frukt till oss. Frukten skall vara mogen, fall frukt går bra men sortera bort övermogen och möglig frukt.
  • När du kommer till oss har vi en station för inlämning. Här hittar du våra numrerade behållare där du häller över din frukt och fyller i kontaktformuläret. Vi har öppet för inlämning måndag-torsdag 8.00-19.00.
  • Vi börjar med att tvätta all frukt och sorterar bort frukt som börjat ruttna, mögla eller är för skadade för att kunna pressas. Vi kontrolerar även på detta vis att inga främande föremål följer med frukten i den fortsatta processen.
  • Nu är det dax för frukten att krossas
  • Den krossade fruktmassan läggs i pressen och råmusten samlas upp i en behållare.
  • Musten pastöriseras och fylls sedan i bag in box. Vi använder 3-liters bag in box.
  • När alla steg är klara hör vi av oss och talar om att musten är klar för avhämtning.
  • under säsonggen 2020 kommer vi ha öppet för hämtning tisdag-torsdag 8.30-19.30, fredag 8.30-17.00. Från och med 26/10 sker hämtning efter överenskommelse då musteriet inte håller öppet alla dagar då mängden frukt minskat.

Kostnad 27:-/liter, 2 kg äpplen ger ca 1 liter must.

Kontakta gärna Mia vid frågor eller för att boka tid för mustning. vi tar emot bokningar vis telefon, sms och mail.

Mia

0739 09 20 99

mia@berglofs.com